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黑茶的品种和特点,黑茶的品种和特点及介绍

发布时间:2022-02-08源自:本站作者:管理员阅读(82)

  黑茶的品种和特点: 1.湖南黑茶 安化黑茶中的千两茶,是安化黑茶的一个分支,是安化黑茶中的名茶,茶体紧实,色泽黑润,味道甘醇,茶香浓郁,香气纯正,带有熟果香和茯砖茶的一股浓郁的陈香,有着醇厚的滋味,有着安化黑茶的醇厚,有着陈香,甘甜。

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  2.湖北老青茶 湖南老青茶,又称“灌泾三”,主要名茶为青砖茶。湖北老青茶主要产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载:“渠江之南而 及下蒲,与渠江、顾渚、沙县及广东亦分阳羡茶。咸宁县时属于黑茶中的翘楚,其茶砖是众多品类中压制花砖的主要原料,这种茶品是经过晾青、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序,称为“湖南黑茶”。

  3.云南黑茶 安化黑茶和湖北黑茶是对比,外形色泽、香气、口感、汤色、叶底等几种黑茶特点。安化黑茶“黑茶”二字,其形似黑色的云茶,被誉为能喝的古董。 湖南黑茶是湖南的特产,它是湖南黑茶中的代表。古时,安化黑茶是所有茶类中最为粗老的,属于后发酵茶,古时将其命名为黑茶。

  湖南黑茶产地环境黑茶产于湖南,为我国一种著名的茶叶,因在伏天加工而成,具有其他黑茶不具备的优势。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成,以渥堆、揉捻、渥堆、晾干制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成品整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然陈化发酵而成)而成的同时,还有湖南黑茶(茯砖)、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶等名茶。

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  湖南黑茶介绍 湖南安化黑茶是由湖南安化县生产的大叶种茶青为主要原料。制作工艺中的渥堆反应,是黑茶最重要的加工工艺,它的制作工艺采用黑茶晾制,先经过潮水和渥堆发酵这两道工序,制成的黑茶称为湖南黑茶。 湖南黑茶的基本工艺流程为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。


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